Белый хлеб с рисунком "цитрус" в Cuckoo CMC-CHSS1004F

[LiluKonfetka]

IMG_0078.JPG (72.12 КБ) 2056 просмотров

IMG_0059.JPG (58.63 КБ) 2064 просмотра

Ингредиенты:
500г пшеничной муки
10г соли
350мл воды
1 ч.ложка сухих дрожжей

Приготовление:
Процесс замеса теста подробно описан здесь от себя добавила немного специи для курицы.
После первой расстойки сформировала колобок

IMG_0042.JPG (66.13 КБ) 2064 просмотра

положила его в чашу мультиварки

IMG_0045.JPG (73.12 КБ) 2064 просмотра

закрыла крышку, установила режим Мультиповар 30 минут 35 градусов (еще раз чтоб тесто подошло)
смотрите как оно выросло

IMG_0048.JPG (59.33 КБ) 2064 просмотра

Затем закрыла крышку, установила режим Духовка 55 минут 1 уровень

IMG_0053.JPG (75.64 КБ) 2064 просмотра

перевернула с помощью паровой пластины

IMG_0054.JPG (75.04 КБ) 2064 просмотра

установила режим Духовка 40 минут 1 уровень
Вот такой красавец получился, а какой аромат ммммммммммммммм

IMG_0061.JPG (69.31 КБ) 2064 просмотра

[Лаура]

Какой высокий красавец получился. А если уменьшить пропорции на маленькую буханочку,как думаешь на сколько на пополам??? Думаю в малышке на 500гр.муки будет многовато.......))))))

[LiluKonfetka]

Смело в половину уменьшай, или можно перессчитать на 300-350г муки и если будет не лениво, замеси ручками, мне даже понравился процесс в этот раз, уже не было той паники как в первый раз)))))

[LiluKonfetka]

А теперь показываю и рассказываю что внутри
в инете очень много вариантов приготовления хлеба "цитрус", я решила взять самый простой вариант белого хлеба, и вместо карри положила приправу для курицы.
тадам.... принимайте

IMG_0078.JPG (72.12 КБ) 2056 просмотров

а теперь как это делать....
1. После замеса теста разделить его на 2 неравные части, в меньшую часть добавить специю, как следует вымесить до однородного цвета.
2. Оставить на первую расстойку.
3. Тесто обмять, с каждого куска немного отрезать для обтяжки (по фото поймете).
4. Из оставшегося теста сформировать по 8 кусочков.
5. Светлое тесто немного раскатать, с желтого сформировать "дольки апельсина"
6. Затем эти "дольки" обернуть белым тестом и защипить по одному краю.
7. Теперь собираем наш "апельсин", швами внутрь.
8. Тесто которое мы вначале оставили раскатываем и оборачиваем наш апельсин сначала белым, затем желтым тестом, и кладем в чашу мультиварки швом вниз.
Процесс расстойки и выпечки я описывала выше
а теперь наглядные фото

IMG_9996.JPG (79.68 КБ) 2056 просмотров

IMG_0009.JPG (67.71 КБ) 2056 просмотров

IMG_0011.JPG (79.49 КБ) 2056 просмотров

IMG_0019.JPG (55.43 КБ) 2056 просмотров

IMG_0022.JPG (54.14 КБ) 2056 просмотров

IMG_0031.JPG (63.95 КБ) 2056 просмотров

IMG_0033.JPG (65.79 КБ) 2056 просмотров

IMG_0037.JPG (60.63 КБ) 2056 просмотров

IMG_0038.JPG (60.62 КБ) 2056 просмотров

вот собственно и все ))))))))))

[Асенька]

Ничего себе!!!
Вот это хлебушек!
Очень хочется попробовать

[LiluKonfetka]

угощайся, на здоровье

[Galchonok]

и когда все успеваешь ? Красота и думаю вкусно очень .Угостилась

[Angel]

Лилияяяя вот это хлеб

[LiluKonfetka]

Буду готовить еще! теперь экспериментировать с разными видами муки и не только