Черный рис Южная ночь (Black Rice) в Cuckoо CMC-HJXT0804F

[LiluKonfetka]

Рис «Южная ночь» обладает уникальным вкусом и отличается высоким содержанием антоцианов – одного из сильнейших природных антиоксидантов. Согласно древней китайской легенде, чёрный рис было позволено есть только императорам и высшей знати.

IMG_6743.JPG (57.91 КБ) 5410 просмотров

Берем:
рис - 1м.ст
вода - 2,5м.ст

Приготовление:
Рис промыть в холодной воде 3-4 раза, положить чашу в мультиварки. Налить воду.
Установить режим Мультиповар 30 минут 100 градусов.
Хотела приготовить без давления!!! но забыла его отключить.
принимайте отчет

IMG_6671.JPG (73.8 КБ) 5410 просмотров

IMG_6678.JPG (112.67 КБ) 5410 просмотров

после приготовления жидкость осталась, откинула рис на дуршлаг.

IMG_6680.JPG (74.38 КБ) 5410 просмотров

Вкусно! буду пробовать с другими пропорциями его и на программе рис

IMG_6796.JPG (54.28 КБ) 5410 просмотров

Рис «Южная ночь» является глютинозным сортом с черным перикарпом (отрубевой оболочкой). Это рис мягкого типа. Однако, за счет сохранения отрубевой оболочки, он отлично держит форму при варке и не склеивается. Согласно данным Центра Макробиотики в Москве, в 100 г приготовленного черного риса содержится суточная норма фолиевой кислоты, рекомендованная взрослому человеку для поддержания иммунной и кровеносной системы. По содержанию антоцианов, черный рис является лидером в своей категории зерновых и бобовых (и даже опережает чернику дикорастущую! которая славятся своими омолаживающими свойствами).
Чёрный рис является ценным источником питательных веществ, необходимых для сбалансированного и здорового питания, и относится к профилактическим продуктам.
Рис черный не следует путать с диким рисом (Wild rice). Дикий рис относится к роду Цицания (Zizania) и по ботанической классификации рисом вообще не является. Сорт «Южная ночь» схожа с итальянским сортом Venere Nero по внешним, пищевым и функциональным характеристикам. От итальянского аналога краснодарский черный рис отличают меньшее время приготовления (30 мин.) и более нежный вкус готового риса.
Черный рис гармонично сочетается с любыми приправами, овощами и морепродуктами. Как любой рис с ярко выраженным характером, он способен стать самостоятельным блюдом. Его достаточно отварить, заправить оливковым маслом или подать с сыром. Рис с глянцевой черной оболочкой великолепно выглядит в салатах или закусках. Пройдите по ссылке ниже и насладитесь вкусными и полезными рецептами с черным рисом.

[Стелла]

Есть можно? Или гадость какая?

[Лаура]

Чудеса......! Может я не обращала внимания,в каком магазине покупала, на вид какой-то интересный как микрофасоль.... А на вкус ,как обычный,,,,..?????

[LiluKonfetka]

Вкусный девчонки! Присутствует специфический вкус конечно, но не противно. С соевым соусом и лаймом отлично мне было. Роллы с ним надо попробовать, чумовые будут думаю

[Лаура]

Нееееее я пробовать не буду.....)))))

[LiluKonfetka]

Ты покупала рис Акватика микс? я готовила из него тоже, посмотри тут
этот черный более насыщенный вкус имеет конечно, чем тот