Буженина в АГ

[Стелла]

Буженинка

image.jpg (150.09 КБ) 1651 просмотр

Берем:
Свинина
Чеснок
Можно морковь
Соль, перец, горчица

Приготовление:
Кусок свинины натереть солью, перцем , горчицей, (можно майонезом), нашпиговать чесноком и морковкой, оставить мариноваться часа на два(можно на ночь).
Затем завернуть в фольгу положить на среднюю решетку АГ
20 мин 260 градусов , скорость высокая, далее 180 градусов - 60 мин.
По окончании этого времени - открыть фольгу и запечь мин 20 при 235 градусах
Попробовать проткнуть ножом , чтобы посмотреть мягкость мяса, если не хватило этого времени( все зависит от веса и возраста мяса), то завернуть опять в фольгу и допечь на 180-235 градусов

[RozaIrina]

Девочки, какие вы вкусняшки-дразнилки наготовили! А я вот никогда курицу целую не готовила, только запчасти.
Стелла, а расскажи как буженинку готовила? А то я пробовала, вечно пока пропечется, уже черная сверху. Потом стала в пакете готовить, а под конец разрезать. Тоже не очень. Сейчас готовлю в кукушечках. Но в АГ вкус другой, больше нравится, чем приготовленная под давлением.

[LiluKonfetka]

ого какая, рецепт в студию

[Лаура]

Ай да красавица!

[LiluKonfetka]

Спасибо, что добавила рецепт

[RozaIrina]

И от меня спасибо за рецепт! Долго все таки она в АГ готовится.

[Skazochka]

Класс. Мы тоже так готовим иногда и свинину и говядину. Долго да. А мне вот мясо большим куском больше нравится в МВ.

[Стелла]

В принципе мясо в АГ готовится также ,как бы оно тушилось в сковороде!

[Skazochka]

Мы сравниваем время затраченное в аг и мв.