Кунжутное печенье

[Наташа-Жаник]

Нашла рецепт в группе в контакте
Автор, к сожалению не указан
Это действительно очень вкусно.
Привожу в оригинале

Кунжут - один из лидеров по содержанию кальция. В кунжуте его больше , чем в твороге в 10 раз!
Ингредиенты:
- мука - 70 гр.
- сливочное масло - 60 гр.
- сахар - 120 гр.(можно коричневый сахар)
- яйцо - 1 шт.
- экстракт ванили - 0,5 ч.л. или ванильный сахар -1 пакетик
- свежевыжатый лимонный сок - 1ч.л.
- семена кунжута - 160 гр.
- разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- соль - 0,5 ч.л.
1) Смешать муку, разрыхлитель и соль.
2) Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20 - 30 секунд миксером.
3) На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку.
4) Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить).
6) Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаги (обязательно!) выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3 - 4 см, т.к. печеньки могут растекаться.
7) Выпекать 8 - 15 мин, в зависимости от размера. Нужно следить, чтобы не пригорели! (можно через 6 мин. перевернуть на другую сторону).
Они мягкие и липкие, пока горячие, но потом когда остынут становятся хрустящими и нереально вкусными.


*********я уменьшила в 2 раза количество кунжута. А в следующий раз уменьшу и количество сахара. Просто пеку для ребенка. Что касается меня-то мне очень понравилось и с такими пропорциями))))
На все про все у меня ушло минут 30 максимум. Получилось штук 16 плоских, но больших печенюшек
Вымешивала все в Кеше венчиком. Сначала масло с сахаром, потом яйцо, сок лимона потом муку с солью и разрыхлителем, потом кунжут. Тесто мягкое, полу-жидкое. Насадку не меняла. Лопатку не использовала

[Innochka]

Кунжууут!!!!!! Я такие печеньки нежные с любыми добавочками люблю!!! Наташенька, дразнишь и дразнишь ))))))))
И быстро как!!! Или ты уже так руку набила!!!
Спасибо, что для младшей аудитории адаптируешь рецепты!!!

[Наташа-Жаник]

Нет, я первый раз делала. Просто подкупило, что в кунжуте кальция много. Но когда начала его отмерять, то показалось многовато для ребенка. Ну и сладко. Я уже писала. Но я такое очень люблю на самом деле. Дочке сделаю менее приторное потом еще раз. А пока по штучке в день, думаю, и такого можно

[Innochka]

Ну ты ж хотела ребенка домашним сладким кормить, а не покупным магазинным с неизвестно какими добавками - если ест - замечательно, цель достигнута!!!

[lia]

Наташенька!!!Какие они у тебя красивые получились Доча рада наверняка!!!

[Наташа-Жаник]

Ура, девочки! Доча поела. Радостно)))Потому как новые продукты у нас идут с большим скрипом.

[Innochka]

Молодец у нее мама!!!!!

[Наташа-Жаник]

Олечка, Иннночка! Спасибо! я старалась))) если кто любит что-то близкое к восточным сладостям по вкусу-попробуйте сделать

[lia]

Наташенька!! взяла на заиеточку