- image.jpg (86.08 КБ) 1506 просмотров
Ингредиенты:
1 – Курица ( каркасы от грудок, крылышки )
2 - Картофель - 3 - 4 штуки
3 - Лук репчатый - 1 штука
4 – Морковь - 1 штука
5 - Рожки - 1 мульти стакан
6 – Соль, специи - по вкусу
7 - Масло растительное – для обжарки
8 - Корень сельдерея - на ваш вкус
Приготовление:
Для приготовления куриного бульона мне понадобилась куриная спинка с крылышками и каркасы от куриной грудки. Спинку очищаем от кожицы, все промывам водой. Открываем крышку мультиварки и выкладываем в чашу спинку и каркасы, заливаем 2 литра воды.
Закрываем крышку и кнопками “Вправо” или “Влево” выбираем программу “Мультиповар”. Выставляем время 30 минут и температуру 100 градусов. Нажимаем кнопку “Старт”. Пока идет приготовление, занимаемся нарезкой овощей.
Картофель режем квадратиками, морковь и сельдерей трем на крупной терке, мелко режем лук. После сигнала, курицу вынимаем, а бульон процеживаем.
Спинку и каркас освобождаем от мяса и нарезаем его.
Выбираем кнопками “Вправо” или “Влево” программу “Поджарка”. Устанавливаем время 10 минут и 1 уровень температуры. Открываем крышку мультиварки и поворачиваем ручку в положение “Закрыто”. Поджаривание производим при открытой крышке. В чашу добавляем растительного масла, выкладываем нарезанную морковь.
Нажимаем кнопку “Старт”. Периодически помешиваем. Через 5 минут добавляем нарезанный лук, сельдерей. Готовим еще 5 минут, не забывая помешивать. По окончании программы, добавляем нарезанный картофель, рожки, мясо от курицы
и заливаем куриным бульоном до отметки 3 литра. Солим, добавляем 2 листочка лаврового листа, 3-4 горошка перца и 2-3 веточки гвоздики.
Закрываем крышку и кнопками “Вправо” или “Влево” выставляем программу “Суп”. Нажимаем кнопку “Старт”. Ждем окончания программы.
- image.jpg (86.08 КБ) 1506 просмотров
Приятного аппетита!!!
