Суп из сёмги в Cuckoo 1054

[LiluKonfetka]

Суп.jpg (129.51 КБ) 3847 просмотров

Берём:

-филе сёмги охлажденное грамм 300
- картофель 4-5 шт.
- луковичка (я не клала, дома закончилась )
- морковь 1 шт.
- половинка красного перца
- соль, лавровый лист, черный перец горошком

Приготовление:

Подготавливаем овощи и рыбку

1.jpg (136.32 КБ) 3847 просмотров

Пассеруем морковь, лук, перчик - совсем немножко. Нарезаем картофель и рыбку.

Мультиповар 100гр. 20 минут. Воды доливала до отметки 8
Открываем крышку:

2.jpg (160.35 КБ) 3847 просмотров

Сверху на бульоне снимаем шумовкой "накипь" и переливаем суп в кастрюльку, в которой в дальнейшем будет храниться супчик. Ставим на огонь, доводим до кипения и добавляем лавровый лист и перец горошком. Оставляем немного настояться. Суп готов!
По желанию, добавляем зеленушку.

[МарьяИскусница]

Очень аппетитно! мне кажется, просто объедение!
Вот так всегда, можно не думать, что бы такое приготовить? Зашел на форум - вот тебе идея!
Конечно, ты "заразила" меня, завтра и я буду готовить!
Спасибо!

[lia]

Действительно....такой аппетитный!!!Прямо так и манит
Лиля а зачем ты переливала в кастрюльку отдельно и кипятила???Почему в МВ не сделала???Я после окончания приготовления просто добавляю что надо(обычно зелень)и оставляю на 15 мин. на подогреве!!

[LiluKonfetka]

Да вошло в привычку так делать с любым супом, вроде как "чтоб он не скис"

а иногда, просто обдаю кастрюлю кипятком и переливаю суп из чаши.

[lia]

Оооо...это что то новенькое....у меня пока ещё не кис никогда

[LiluKonfetka]

Да у меня вроде тоже не кис , а у подруги постоянно скисал, она не обдавала никогда и не кипятила его. Поэтому я решила не рисковать своими трудами, и на всякий пожарный делаю это

[lia]

[Innochka]

В скороварке пища хорошо стерилизуется из-за условий приготовления, у меня первые блюда из неё очень долго хранятся и в другой просто чистой посуде! Вообще кипятить по возможности такое красивое блюдо не хочется, так как лишний раз подвергать высокотемпературной обработке - гораздо меньше полезного в блюде остаётся

[LiluKonfetka]

Я довожу до кипения и тутже выключаю. Чтоб не кипело ни в коем случае вовсю, а то и бульон некрасивый становится.

[lia]

Лилечка!!!Попробуй не кипятить хотя бы раз.....

[Angel]

Я тоже сегодня рыбный суп приготовила, у меня рыбка Дори. Готовила сегодня первый раз на МУЛЬТИПОВАРЕ 15мин 100гр., пробовала до этого на программе КУРИНЫЙ БУЛЬОН, ужас получается, бульон темный и рыба тоже, понятно, что для бедной рыбки вообще много не надо))) На этот раз бульон красивый получился, рыбка беленькая, но у меня при выпуске пара все-таки убежал бульон, на Курином бульоне такого не было, уровень воды также до 3л доливала. Не поняла почему убежало, может из-за того, что рыбки побольше положила, надо все-таки меньше воды добавлять.



Лилу, фотки у тебя как всегда ооооочень вкусные!

[Angel]

Девочки, а у меня супы скисали постоянно, я теперь тоже в кастрюле их все довожу до кипения! Оленька, а разве достаточно т-ры подогрева, ведь суп не дойдет до кипения, может просто в чаше это делать, например на духовке или поджаривании доводить до кипения И меня смущает, что мы все-таки переливаем в холодную кастрюлю, наверное ее надо обдать кипятком, или мы с Лилей очень заморачиваемся, но у меня реально супы пропадали на второй день, хотя зелень я кладу сразу, а не после, опять по причине того, что скиснет.

[Innochka]

Леночка, и правда, почему так с супчиками? Даже при приготовлении первых блюд в 0821, которая вообще не скороварка, они довольно долго хранятся

[lia]

Я тоже понятия не имею...вообще первый раз слышуДаже после Куриного бульона скисало?????В холодильнике???

[Angel]

Сама не знаю почему, раньше когда готовила на плите ничего не пропадало т.е. дело точно не в холодильнике, когда купила мультиварку и стала в ней готовить, постоянно стали прокисать, а сейчас все нормально, стала доводить до кипения, но меня это как-то особо не напрягает, так что все хорошо))