Белый хлеб в Cuckoo 0821

[VERUNYA]

Я уже выставляла этот хлебушек в 1010.
Рецепт не изменяла
Берем:
Мука 500 гр.
дрожжи (прессованные ЛЮКС) 20 гр
кефир 1/2 стакана + вода 1 стакан
соль 1 ч.л.
сахар 2 ч. л.
масло горчичное 2 ст. ложки

Приготовление:
Вначале оживляем дрожжи: дрожжи + молоко (20 гр.) +1 ч. л сахара +1 ст. ложка муки. После того как смесь увеличится вдвое, замешиваем тесто.
Расстойка 1,5 часа.
Мультиварку 0821 нагрела на режиме подогрев 10 мин.
Поместила тесто в чашу мультиварки на 1 час.
Затем мультиповар 60 + 30, перевернула хлеб с помощью паровой пластины и еще на мультировар 20 минут.
Вот такой получился хлебушек! smile_eda_122.gif

image.jpg (64.61 КБ) 1793 просмотра

image.jpg (65.07 КБ) 1793 просмотра

smile_eda_6619.gif
Приятного аппетита.
С уважением,

[naduchka]

Верочка скажи пожалуйста в 0821 он выше получается,а по вкусу такой же как 1010,или есть какое либо отличие?

[Гуппи]

Вчера, наконец-то купила свежие дрожжи, а тут и рецептик кстати! И очень хочется прочитать ответ на Надюшин вопрос! На фотках выпечка выглядит очень высокой. А у меня она такая не получается .

[VERUNYA]

Высота хлеба, испеченного в 0821 8 см, а тот, что в 1010 пекла померить не догадалась.
Вкус хлеба абсолютно одинаковый.
Хочу попробовать на сухих дрожжах (саф-момент) испечь, не всегда же есть дрожжи в брикетах, а хранить запас в морозильнике не хочется.
С уважением,

[Гуппи]

В 1010 получается по высоте такой же. Делала на сухих дрожжах. А вот глядя на фотки думала, что выпечка в 0821 очень высокая, ну 15см минимум.

[naduchka]

Я тоже так думала,мой хлебушек высотой см 8.