Суп гороховый в Cuckoo 1054

[lia]

IMG_1618.JPG (2.13 МБ) 4283 просмотра

Берём:

Горох-2мульт.ст.
Картофель-1шт
Морковь-1шт.
Лук-1шт.
Копчёности-150гр.(у меня щёчки)

Приготовление:

Морковь с луком нарезаем и на Поджаривание с открытой крышкой-2мин.Не прекращая поджаривания добавляем сухой горох,картошку и копчёности.Доливаем водой до отметки 3л.и выставляем программу Куриный бульон.

IMG_1609.JPG (2.14 МБ) 4283 просмотра

IMG_1613.JPG (2.4 МБ) 4283 просмотра

IMG_1614.JPG (2.26 МБ) 4283 просмотра

IMG_1615.JPG (2.37 МБ) 4283 просмотра

IMG_1616.JPG (2.15 МБ) 4283 просмотра

IMG_1617.JPG (2.56 МБ) 4283 просмотра

[ppger1962]

Оленька, а горох вы замачивали или просто промыли ?

[ppger1962]

Оленька, прочитала повторно- горох добавляли сухой Вопрос отпал сам собой.
Тогда другой- как разварился?
Ваш рецептик просто - тем и хорошо. Спасибо большое

[MISS]

Девочки, подскажите, а я варила гороховый суп и сзади из емкости для сбора конденсата полилась жижа бело-желтая, что это такое? Что я сделала не правильно?

[LiluKonfetka]

То, что немного бульона вылилось в контейнер для сбора конденсата - ничего страшного. У меня тоже такое бывает.

А про соотношение гороха скажу так. Сварила 2 мс - получился густой разваренный обалденный суп. Но, на следующий день он так загустел сильно, что был больше похож на пюре.
Я теперь готовлю 1мс+1/4 мс гороха - и на следующий день он так не густеет. Это на любителя все конечно. . И варила без копченостей (не было) на одной куриной грудке.

[MISS]

Вы говорите немного, у меня примерно 0,5 л. вылилось сзади, а суп кстати был не густой и на второй день даже, по вкусу все было ок. Только пришлось вымывать все и мультиварку и кухну и даже пол.

[МаринаН]

На каком режиме варили? И до какого уровня была жидкость?


Слишком сильное кипение и возможно взвесь от гороха забила отверстие для выхода пара. Не ставьте более 100 градусов лучше даже еще меньше. Не бойтесь все сварится.

[MISS]

Может быть дело в том. что я решила принудительно остановить программу и нажала на "отмену" у меня пошел пар столбом и начало все выливаться. Готовила не на автоматической программе. а на мультиповаре темп. помоему 110. Может не надо было останавливать, она по окончании сама бы выпустила пар только постепенно не так резко, как при отмене

[Innochka]

Выпустила бы менее резко, это да, и гороховый суп на 110 градусах - учитывая консистенцию супа и необычайное свойство частичек горохового пюре крепко приклеиваться всё равно к чему, лучше готовить этот супчик в 1054 на более низких температурах, чтобы потом не приходилось прочищать её клапан вручную, так же надо поступать, если варите очень большое количество картофеля, он тоже "клеится" ))))))

[lia]

Если хотите выпустить пар,то нажимайте на кнопку СБРОС!!!Тогда не будет интенсивного выброса пара...но готовить надо действительно,на более щадящих температурах!!!!