Зефир

[Viktori@]

Я к Вам со своим зефиром!

3045HY9.jpg (36.91 КБ) 1644 просмотра

Ингредиенты:
вода 200мл
агар 2 ч.л
сахар 300гр
белок 2шт
кислота лимонная 0,5ч.л
желе фруктовое 40гр

Приготовление:
Агар замочить в 125мл воды, желе залить 75мл кипятка, все оставить на 30мин набухать.
Далее агар ставим на средний огонь, когда закипит добавить сахар и кипятить 5 мин.
Белки взбить в пышную пену с лим.кислотой, продолжая взбивать струйкой влить сироп, потом желе.
Взбивать 5 минут, не меньше. Масса должна получится густой.
Полученную массу выдавить из кондитерского мешка или как я сделала в сил.форме.

[lia]

Он у тебя БЕСПОДОБЕН !!!!!!Мне его никак таким не повторить!!!!!

[Солнышко]

Viktori@ просто улет!Как я пропустила такую красоту!Вот спасибо!Опять пойдет все в лист ожидания!!!!
Я конечно извиняюсь может не туда ,но мне кажется что то общее есть.Если модераторы уберут я не обижусь. Это глазированный сырок в шоколаде(автора не помню рецепт из ин-та фото мое)

00.jpg (66.66 КБ) 1568 просмотров

Угощайтесь!!!!

[lia]

Это наша Оленька делала!!!но ваш сырок просто бесподобен!!!!!!

[Солнышко]

Очень хорошо!Хочу сказать Оленьке ,что хороший , простой рецепт .Я как всегда пишу на шпаргалках и автора не записываю.Сырок понравился моим внучатам!Большое спасибо!!!

[Olgamica]

Надюша, ну какие сырочки красивые ...мммм! Очень качественно сделала! Молодец! Я их не выкладывала еще только на этом сайте... Как курица с яйцами ношусь с этим рецептом от форума к форуму..., а тут не выложила...

[lia]

Что ж ты так???курочка-наседушка!!!??? рецептов в студию!!!!!!!