Учимся готовить в мультиварках шаг за шагом

[Нефреида]

Добрый вечер!
Собралась приготовить бефстроганов из книги рецептов - готовили наверняка уже
Вкусным получается? Все делать по рецепту или есть какие-то хитрости?
Побродила по темам, решила, что мой вопрос к этой теме относится

[Нефреида]

Решила я все-таки приготовить бефстроганов из Книги рецептов. Поставила "Пароварка" на 25 мин, готовила Кукушка по-моему все мин 40, если не больше! В итоге-пригорело мясо(((
И вчера когда готовила на мультиповаре-кукушка опять же готовила дольше заявленного времени. Почему так?

[Солнышко]

Нефреида добрый день! А Вы с какой книжечки брали рецепт?Я посмотрела что у меня (была в комплекте) там нет текста про режим "Пароварка",все на "Мультиповар".

[Нефреида]

Нефреида добрый день! А Вы с какой книжечки брали рецепт?Я посмотрела что у меня (была в комплекте) там нет текста про режим "Пароварка",все на "Мультиповар".

Добрый!
У меня Кукушка 1054.
В принципе, мясо мягкое получилось, но зажжжжаристоеи с кислинкой немного, думаю - от сметаны!
После завершения "Пароварки" нужно добавить сметаны или соус по рецепту и еще на 10 мин на "Мультиповар", но я уже не стала.

[Солнышко]

Нефреида теперь понятно почему у меня другой рецепт.У меня другая МУЛЯ.Ну ничего страшного у Вас все получится.Удачи!!

[Маруся36]

Здравствуйте! Тоже прикупила вчера и вчера же привезли. Так как тестировала почти около полуночи, то не очень осталась довольна собой ибо перелила для гречки воды, оказывается получилась мазанка, потом я добавляла сосиски, вот они изумительно приготовились (всё делала на режиме Каша), предварительно я хотела обжарить лук, но...обжарить не особо получилось, наверное, я не тот режим выбрала - жарила на Мультикуке 10 минут при закрытой крышке, он чуть закоричневел (не пригорел), а верх как у пропаренного, после перемешала и добавила гречку. В связи с этим вопрос - на каких режимах можно готовить при открытой крышке? Можно ли открывать крышку в процессе приготовления? Так как вторая мультя Панас, то там я обжариваю на выпечке, как обжаривать в Куке (программа или режим темп./время)?

[Танечка]

Здравствуйте! Тоже прикупила вчера и вчера же привезли. Так как тестировала почти около полуночи, то не очень осталась довольна собой ибо перелила для гречки воды, оказывается получилась мазанка, потом я добавляла сосиски, вот они изумительно приготовились (всё делала на режиме Каша), предварительно я хотела обжарить лук, но...обжарить не особо получилось, наверное, я не тот режим выбрала - жарила на Мультикуке 10 минут при закрытой крышке, он чуть закоричневел (не пригорел), а верх как у пропаренного, после перемешала и добавила гречку. В связи с этим вопрос - на каких режимах можно готовить при открытой крышке? Можно ли открывать крышку в процессе приготовления? Так как вторая мультя Панас, то там я обжариваю на выпечке, как обжаривать в Куке (программа или режим темп./время)?

Все обжаривания я делаю на Турбо при открытой крышке. Готовить при открытой крышке можно на любых режимах так же ка и то, что крышку можно открывать во время работы автоматических режимов.(в отличии от Панасоника, я то же боялась первое время в кукушке крышку открывать).

[kuka4ka]

Я тоже совсем недавно стала обладательницей мульти, так о ней мечтала-мечтала, и... короче не в таком восторге как все описывали.
Но готовит быстро, наверно надо еще приловчится, а то сделала курицу с картошкой на мультиповаре, на 40 мин. и все разварилось, мясо прям очень -очень мягкое стало. Потом сдела запеканку по книжке- ввыод- очень сладкая и жидкая, и когда вытаскивала, она свалилась на тарелку почти в виде кашы . Мясо мелко нарезанное, разварила тоже, что от любого перемешивания, она распадалось Короче мои первые опыты не слишком удачные

После этого даже незнаю чтобы мне еще такое приготовить..................

[kuka4ka]

Все обжаривания я делаю на Турбо при открытой крышке

вот это не совсем поняла, надо сначала как-то время поставить, скока будет это турбо работать, или просто сразу нажать на турбо и все? Просто нажимала на турбо, нче не включилось... вроде...

[Танечка]

Все обжаривания я делаю на Турбо при открытой крышке

вот это не совсем поняла, надо сначала как-то время поставить, скока будет это турбо работать, или просто сразу нажать на турбо и все? Просто нажимала на турбо, нче не включилось... вроде...

Турбо-двойное нажатие, время по умолчанию.

[lia]

kuka4kaДля того,что бы получилась запеканка,ей надо дать остыть в чаше!!!!! Я сама первый раз очень расстроилась из за этого....но потом поняла ошибку и сейчас нет проблем!!

[Маруся36]

Здравствуйте! Тоже прикупила вчера и вчера же привезли. Так как тестировала почти около полуночи, то не очень осталась довольна собой ибо перелила для гречки воды, оказывается получилась мазанка, потом я добавляла сосиски, вот они изумительно приготовились (всё делала на режиме Каша), предварительно я хотела обжарить лук, но...обжарить не особо получилось, наверное, я не тот режим выбрала - жарила на Мультикуке 10 минут при закрытой крышке, он чуть закоричневел (не пригорел), а верх как у пропаренного, после перемешала и добавила гречку. В связи с этим вопрос - на каких режимах можно готовить при открытой крышке? Можно ли открывать крышку в процессе приготовления? Так как вторая мультя Панас, то там я обжариваю на выпечке, как обжаривать в Куке (программа или режим темп./время)?

Все обжаривания я делаю на Турбо при открытой крышке. Готовить при открытой крышке можно на любых режимах так же ка и то, что крышку можно открывать во время работы автоматических режимов.(в отличии от Панасоника, я то же боялась первое время в кукушке крышку открывать).

То я включаю все при закрытой крышке? Потом я открываю и жарю сколько считаю нужным? Можете написать как пользоваться кнопкой Турбо поподробнее? Заранее спасибо.

[Танечка]

То я включаю все при закрытой крышке? Потом я открываю и жарю сколько считаю нужным? Можете написать как пользоваться кнопкой Турбо поподробнее? Заранее спасибо.

Включаете хоть при закрытой, хоть при открытой крышке.
Жарите сколько считаете нужным.
Кнопка Турбо-это элементарно, просто два раза нажимаете на кнопку Варка, ну практически двойной клик на мышке.
Удачи.

[Маруся36]

То я включаю все при закрытой крышке? Потом я открываю и жарю сколько считаю нужным? Можете написать как пользоваться кнопкой Турбо поподробнее? Заранее спасибо.

Включаете хоть при закрытой, хоть при открытой крышке.
Жарите сколько считаете нужным.
Кнопка Турбо-это элементарно, просто два раза нажимаете на кнопку Варка, ну практически двойной клик на мышке.
Удачи.

Тань, я при открытой пробовала Мультикук включить, появляется значок, что кастрюля не вставлена у меня ж 0821, а закрываю крышку, она начинает готовить. Поэтому и удивилась, что не закрыв крышку можно запустить любую программу.

[Танечка]

Вот прямо сейчас включила кнопку турбо на пустой кастрюле, при открытой крышке-работает. С продуктами то тем более будет работать, ведь вес то имеется. Я в 1010 скалку кладу на кастрюлю когда веса продукта не хватает. В 0821 никогда скалкой не пользовалась, там же главное вес, который давит на тэн.
Если путано объяснила...