Плов

[Агема]

А я вот думаю попробовать сделать плов, как Оксана. Не жарив ничего отдельно, а просто закинуть и забыть.
Посмотрим, что из этого выйдет.

[Солнышко]

Ну вот мой пловчик.Правда что то фотка не очень.На вкус получился отменный .Спасибо!!!

[lia]

Молодец!!!!И как красивенько оформлено....прямо нямочки!!!!!

[Виктория_1975]

Отмечусь и здесь. На днях обнаружила в холодильнике замороженное копченое домашнее сало. Граммов 200 примерно. Решила использовать его в плове. Подержала его в мультяшке на мультиповаре 15 минут, и на этом жире пожарила лучок и морковочку. А дальше все, как у всех. Теперь вот хочу попробовать на "обычном" сделать.

[lia]

Вот плов со шкварочками....это надо в следующий раз заснять и отдельной темкой!!!!!!!

[Виктория_1975]

сделаем

[lia]

[AlexGamma]

делал плов по рецепту, который в книге рецептов кукошной
получилось не очень, каша с варенным мясов

вопрос про этот рецепт, какие ингридиенты используете и в каких пропорциях
и обжариваете в МВ или на сковородке?
спасибо)

[Виктория_1975]

делал плов по рецепту, который в книге рецептов кукошной
получилось не очень, каша с варенным мясов

вопрос про этот рецепт, какие ингридиенты используете и в каких пропорциях
и обжариваете в МВ или на сковородке?
спасибо)

Не удачные там рецептики. Готовьте по рецептику с этого форума. Получиться супер. Плов, на мой взгляд, не самое простое блюдо даже не в мультяшке. Нужно привыкнуть его готовить. Методом проб и ошибок. Очень много зависит от качества риса и взятых пропорций. Все получится. Я беру круглозерный, пропорции 1:1замачиваю ненадолго и заливаю горячей водой. Лук, морковь и мясо предварительно обжариваю там же в мультяшке на турбо.

[lia]

Ещё и от риса многое зависит....ничего,набьёте руку!!!!

[Виктория_1975]

Девоньки, попробовала плов сделать на режиме "обычный".Получился вкусняцкий и рассыпчатый! Короче спасировала на "турбо" морковь и лук. Выложила мясо и рис. Налила ГОРЯЧЕЙ воды 1:1 к рису. Рис был не замочен, а только промыт до прозрачной воды. Рис круглозерный шлифованный "пять плюсов". за 10 минут до конца программы посолила, добавила немного кетчупа (мои любят), 50 гр сливочного масла и закопала 2 дольки чеснока.

[lia]

Викуля!!!!!Рада за тебя,что не боишься и эксперементируешь а вот с кетчупом....это действительно дело индивидуального вкуса

[Виктория_1975]

Викуля!!!!!Рада за тебя,что не боишься и эксперементируешь а вот с кетчупом....это действительно дело индивидуального вкуса

Это у меня больше средний ребенок балуется с кетчупом. Когда он на даче, готовлю без кетчупа. Сама я его не очень жалую

[Innochka]

Мы тоже с кетчупом не пробовали, но я теперь во многие блюда добавляю очищенный измельчённый в пюре помидорчик, сладкий на вкус по возможности, либо в самом начале, либо в самом конце приготовления, в плов - в начале, он такой ароматный получается!!!!!! Теперь хочется попробовать и с кетчупом!
В спагетти с соусом тоже добавляю помидорчик, но сразу перед подачей, вкус блюда делает именно он! Этот секрет подглядела в Termini, потом прочитала, что и мексиканцы так делают со многими своими мясными блюдами ))))) У нас дома дежурное блюдо для голодного мужа и его друзей, когда их ну совсем нечем мне побаловать, а ожидается компания из 5-7 человек (преимущественно ребят) - что-то типа спагетти болоньезе - обжаренный с луком фарш, тонкие спагетти или "лапшевидные", это всё смешать со свежим помидорчиком и зеленью, (можно только фарш смешать) и сверху посыпать тёртым пармезаном (очень желательно), смотрится очень эстетично (можно ещё по краешку тарелочки паприку посыпать). Удивительно, что им не надоедает, просят его теперь каждый раз ))))))))))))))

[lia]

Помидорки я тоже люблю во всё добавить......а в балоньез я тушу в протёртых помидорах фарш....