Йогурт питьевой в Cuckoo 1054

[МаринаН]

Сейчас повнимательней прочитала состав Actimel - да хватает этой гадости...

Я пробовала делать на йогурте из Избенки. Он вроде натуральный. Не густой.

Опыта, который меня во всем бы устраивал у меня нет. Хочу густой, пробовала через 4 часа еще раз нагревать, но начинает расслаиваться.

[Гуппи]

Первый раз я попробовала йогурт в Болгарии. Тогда в России о таком продукте вообще не слыхивали. Принесли нам йогурт в баночках и дали ложки для еды. Йогурт был очень вкусный, сейчас его продают не такой. Но он не был густым, только немного тягучим.
Я, вынимая утром йогурт из холодильника, могу спокойно переворачивать баночку с ним в любое положение, йогурт не вытечет. Но стоит мне перемешать содержимое он будет медленно, но вытекать. Мне кажется, что получить йогурт, чтобы " в нём ложка стояла" без загустителей нельзя.

[VERUNYA]

Доброго всем времени суток.
Обычно ,я йогурт делаю в йогуртнице. В качестве закваски использую "Эвиталию". На 1 л. молока (я беру 3,5%) 1 флакон "Эвиталии". Молоко нагреваю не более, чем до 40 градусов, размешиваю закваску и в йогуртницу на 12 часов. Затем йогурт в холодильник. 1 баночку этого йогурта использую в качестве закваски для следующих порций йогурта.
В этот раз решила сделать йогурт в мультиварке (1054).
1 баночка йогурта + 1 литр молока (жирность 3,5%) - все хорошо перемешала, разлила по баночкам и в МВ на подогрев (30 минут). Затем все отключила, утром вытащила и в холодильник. Йогурт получился такой же, как и в йогуртнице - густой (ложка стоит). Но я делаю йогурт без добавок и сахара. Если брать молоко меньшей жирности (брала от 3,2% до 1,5%) плотность йогурта уменьшается.

Приятного аппетита.
С уважением,

[Taka4ka]

Вот у меня он был тянучий, а то что не густой так я по этому поводу не заморачиваюсь - главное вкусно.

Вот купила сегодня детский йогурт тема, обычно в детское сильно не пихают гадости, попробуем с ним наварить.

А по поводу активии, да и других йогуртов - у меня старшая траванулась активией у которая была как пару дней произведена
И йогурты мы обходим стороной уже пару лет.

[Taka4ka]

VERUNYA, а где вы купили такую закваску в аптеке, у нас нашла только нарине, но и то в инструкции написано для приема внутрь, а раньше была как заксваска.

[Innochka]

Наденька, эвиталия также в аптеках продаётся

[VERUNYA]

"Эвиталию" покупала в аптеке. У нее широкий спектр применения. В интернете есть все про ее состав и применение. 1 флакон на 1 литр молока - для меня оптимальное соотношение. Вначале пробовала на АКТИВИИ - все получалось, но для детей стала делать только на Эвиталии.
С уважением,

[Гуппи]

купила сегодня детский йогурт тема, обычно в детское сильно не пихают гадости, попробуем с ним наварить.

Уже попробовала, получился питьевой йогурт. Всё пошла в аптеку за Эвиталией!
Лиля, а как с видеороликом, получилось что-нибудь?

[LiluKonfetka]

Елена, видео сегодня сделаю обязательно. Мультяшка все дни трудилась как пчелка, не до йогурта было .

[blackfox]

Да, кстати, очень хорошо для йогурта подходят "баночки для специй", которые продаются в Икее. Стоят они не дорого - 4 баночки 210 рублей. Я их фоткала в разделе детской темки.

Вы эти баночки имели ввиду?

[Гуппи]

Да, именно эти. А цена как радует. Я в них и специи держу, очень удобно. Пожалуй надо съездить и купить еще упаковку.

[blackfox]

А сколько таких баночек в мультиварку встаёт?

[Гуппи]

Диана, я готовлю йогурт в двух МВ сразу, уходит 10 баночек. Получается по 5 баночек на мультю. Но я заметила, что если ставить 4 баночки, то йогурт получается гуще. Наверное обогрев тогда более равномерно распределяется вдоль банки.

[Alkonoi]

Суть проблемы: хочу вкусный йогурт деткам приготовить, чтобы растишкой меня не мучали. Есть йогуртница, но там кефир получается. Хочу, чтоб было как магазинный йогурт по консистенции и вкусу. Чего добавлять кроме молока и закваски? сахар, джем, я уже запуталась. Если кто сам делает, поделитесь опытом, пожалуйста

[Innochka]

Можете ещё воспользоваться рекомендациями отсюда, отсюда и отсюда Там обо всём