Рецепты для мв "Марта"

[Капелька]

0.jpg (38.61 КБ) 1941 просмотр

[LiluKonfetka]

спасиииибо

[Лаура]

Марин !!!!! Ты как всегда наготовила всего вкусного,слюни текут. Золушка ты наша!!!! Я ща в запарке......

[Капелька]

"РУЛЬКА В ПИВЕ"
Состав:
Рулька(у меня небольшая,весом чуть больше килограмма)
пиво тёмное,бархатное -не менее 1 литра.
Специи ,соль и приправы кладите по вкусу.
Перцы горошком-чёрный 5 шт,душистый-3шт.,гвоздичка-2 шт.
Горчица(не обязательно,маринуйте рульку как любите)-2 ст.л.
Лук крупный-2шт,
Морковь крупная-1шт,
Чеснок-4 крупных зубка
Жидкий дым(на любителя)-1 ст.л.
Соевый соус-2ст.л.,
Мёд-1 ст.л.
Соус: мёд+соевый соус расчитывайте на размер и кол-во рулек сами.Мне на мою малышечку хватило в самый раз.

Рульку промыть,очистить,замочить на 2 часа в воде.Затем обсушить,замариновать в специях соли и горчице.Сделав глубокие проколы в шкуре натереть чесноком и нашпиговать морковью.Обложить порезанным на четверти луком.Мариновать не менее 3 часов,лучше оставить в холоде на ночь.

марта 86 445.jpg (103.37 КБ) 1887 просмотров

Тёмное пиво и так придаёт рульке цвет,у меня было светлое,живое,поэтому на дно чаши уложила горсть промытой луковой шелухи.

марта 86 446.jpg (120.18 КБ) 1887 просмотров

Укладываю в чашу на шелуху сверху промаринованную рульку.

марта 86 447.jpg (109.39 КБ) 1887 просмотров

Заливаю пивом так,чтобы покрыло рульку,добавляю соли 1,5 ч.л.(у меня вкусная с чесноком и зеленью),перцы горошком,гвоздичку,кориандр,лук,морковь,лавровый лист.Выставляем режим "Мультиповар" на 2 часа 100*.Кто любит жидкий дым-добавляем и его .

марта 86 448.jpg (113.69 КБ) 1887 просмотров

Вот такую рулечку достаём после сигнала из чаши шумовкой,чашу моем.

марта 86 449.jpg (113.62 КБ) 1887 просмотров

Рулька приостыла-разрезаю и убираю кость.Давлю через пресс 2 зубка чеснока,чёрный перчик-натираю рульку,развожу в 2-х ст.л. соевого соуса 1 ст.л.жидкого мёда обмазать,сложить,перевязать прочной ниткой.

марта 86 450.jpg (116.49 КБ) 1887 просмотров

Уложить снова в чашу,полить сверху оставшимся соусом.Я люблю глазированные овощи,поэтому выкладываю и морковь,которая варилась с рулькой в бульоне.

марта 86 452.jpg (110.42 КБ) 1887 просмотров

Мне нравится дуэт мв+ крышка гриль.Выставляю программу "Выпечка"120* на 15 мин,сверху а/г 170* на 15 мин.Можете просто обжаривать на любом режиме переворачивая каждые 10 мин.

марта 86 453.jpg (87.58 КБ) 1887 просмотров

По сигналу достаём рульку снимаем нитку,даём приостыть.

марта 86 454.jpg (110.65 КБ) 1887 просмотров

Нарезаем на порционные кусочки.

марта 86 455.jpg (129.01 КБ) 1887 просмотров

[LiluKonfetka]

нарезала то как красиво

[Лаура]

[Капелька]

"ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ"(ю-туб,Марина Петрушенко)
Давно не заглядывала на форум,лето-только успевай поворачиваться!Принесла очень вкусненький рецептик,попробуйте,не пожалеете!
Состав:
Для теста: 3 яйца, 150 гр. - масла (маргарина). 150 гр. - сахара (2/3 стакана), 210 гр. - муки (1,5 стакана). 1 пачка разрыхлителя, весом 10 гр.
Для заливки: 120 мл. - молока, 1 столовая ложка с горкой - сахара, 1 яйцо.
Для начинки: 400 гр. - клубники. для украшения: 100 гр. - клубники, 4 ст. ложки - сгущенного молока.
Приготовление: Тесто делаем как на шарлотку:взбить яйца с сахаром,ввести подтаевшее масло и аккуратно вмешиваем муку с разрыхлителем.Тесто получается плотное.Выкладываем его в хорошо смазанную сливочным маслом чашу.На тесто выложить мелко порезанную клубнику, залить ягоды заливкой сверху. Выпекать 1 час режим "выпечка" или "мультиповар 125 градусов". Готовый пирог оставить при открытой крышке в чаше мультиварке на 20 минут. готовый пирог слегка полить сгущенкой и выложить ягоды.

марта 86 456.jpg (98.44 КБ) 1835 просмотров

марта 86 457.jpg (79.68 КБ) 1835 просмотров

[Лаура]

[LiluKonfetka]

угостилась ты куда пропала от нас ?

[Капелька]

Девульки,я мысленно всегда с вами! Лето-очень знойное время в прямом и переносном смысле.Жара стоит аномальная,всё сохнет.Начались первые закрутки,воюю с ремонтом в доме и студентами из строительного колледжа на работе,огородом.Сейчас ,практически ,готовлю одну окрошку и различные шарлотки с ягодными пирогами,хвастать особо и нечем.Тут ещё блажь напала,решила перечитать "Волкодава" Марии Семёновой,день очень тяжёлый выдаётся,так что засыпаю, бывает, прямо на книге.
Сейчас всё больше мучает вопрос-когда же я высплюсь?

[LiluKonfetka]

Ты давай себя сильно не гоняй, всех дел не переделать, отдыхай чаще жара и у нас, спасаемся бассейном на даче. Благо сохнуть нечему огорода у нас нет, глина. Грядка клубники для детей, горох и смородина черная с крыжовником, ну яблонька и слива, собственно и все. Немного цветов

[Лаура]

а я так спасаюсь

[Капелька]

"Куриная печень тушёная в сметане"
Состав:
печень куриная-800гр
молоко-1 стакан
сметана-180гр
томатная паста-1 ст.л.
мука-2 ст.л.
морковь-1 средняя
лук репчатый-2 средних
соль,специи по вкусу(я использовала 0,5 ч.л. абхазской соли,0,5 ч.л. ароматной соли с зеленью и чесноком,1 ст.л. приправы курица по-восточному,1 ч.л. смеси перцев)
масло сливочное-20 гр,
масло раст.-2 ст.л.
вода горячая-2 мульт.стакана
Приготовление:
Печень куриную промываем,если нужно зачищаем от плёночек и жилок,вымачиваем в молоке минут 30-40.Лук режем кубиками,морковь трём на тёрке.

марта 86 471.jpg (93.87 КБ) 1765 просмотров

В чашу мультиварки кладём сливочное и растительное масло,разогреваем.Лук ,нарезанный кубиками выкладываем к маслу и обжариваем 3 мин,затем добавляем морковь и обжариваем ещё около 5 мин.

марта 86 472.jpg (75.21 КБ) 1765 просмотров

К овощам добавляем вымоченну ю куриную печень,перемешиваем,обжариваем до серого цвета.

марта 86 473.jpg (101.99 КБ) 1765 просмотров

2 ст.л. муки,специи ,соль добавляем к печени с овощами вымешиваем.

марта 86 474.jpg (133.3 КБ) 1765 просмотров

Добавляем томат-пасту,сметану,воду.Перемешиваем.Выставляем режим "Тушение" или Мультиповр 100* на 30 мин.

марта 86 475.jpg (86.51 КБ) 1765 просмотров

После сигнала о готовности оставляем на подогреве на 10 мин.Готово!

марта 86 476.jpg (92.49 КБ) 1765 просмотров

Гарнир на ваш выбор.У меня картофельное пюре.Приятного аппетита!

марта 86 477.jpg (119.68 КБ) 1765 просмотров

[LiluKonfetka]

[Лаура]