Кугель овощной.

[Лирина]

DSC00422.JPG (2.66 МБ) 3108 просмотров

Берем:
кабачки- 1 шт-небольшой, молоденький
морковь- 1 шт, средняя
картофель-2 шт
мука-3 ст.л
яйцо-2 шт.
лук репчатый-0,5
перец сладкий-0.5
соль специи зелень чесночок

Приготовление:
суть этой овощной запеканки- трутся на крупной терке овощи, лук и перчик обжариваю отдельно.
В оригинале этого рецепта кладется еще шпинат, у меня сегодня его не было.
Но это не помешало. Натертые овощи немного отжимаются. Далее смешиваю с обжаренными. Добавляю муку, чуть взбитые яйца. Зелень, специи , соль, чеснок .
Получилась овощная масса. Ее выложила в мультю.
Теперь вопрос программы.
Почему-то выбрала ТУШЕНОЕ МЯСО. Пока ни разу не использовала, решила прикинуть, сколько времени будет готовиться.
Примерно минут 35. Открыла.
Запах- не передаваемо......
Всем - приятного аппетита!

DSC00422.JPG (2.66 МБ) 3108 просмотров

[Солнышко]

Ира!Ты где такие слова" нарыла" "Кугель" что это.???? На вид -отпад!!!!Сейчас ооочень нет времени, но скоро разберусь!!!Спасибо!!По виду-я такое люблю!!!

[Лирина]

Ира!Ты где такие слова" нарыла" "Кугель" что это.???? На вид -отпад!!!!Сейчас ооочень нет времени, но скоро разберусь!!!Спасибо!!По виду-я такое люблю!!!

Происхождение этого слова мне не известно. Когда я впервые увидела этот рецепт, то "прошлась" по этому слову. Нет , чтоб просто назвать -запеканка. Но рецепт ооочень понравился. И слово прикольное.
Может кто знает, что оно обозначает.
Рецепт брала из "Школы гастронома".
Я лично овощи люблю в любом виде, вот иногда и "балуюсь"....

[Солнышко]

Вот спасибо!!Просветила!!

[lia]

Ирочка!!!!Ты просто меня шокируешь. ....такое разнообразие....красота....и на вид так аппетитно!!!!!!!!!
А слово «кугель» – или «кугол», или «кугл», смотря к какому диалекту вы привыкли, – на идише означает «круглый». Название собирательное, оно обозначает не вид, а род. Форма веками оставалась круглой, а содержание кугеля менялось

[Лирина]

Ну надо же!
Весь парадокс в том, что в оригинальном рецепте на фото авторы выкладывали продукт в прямоугольную форму....
Вот вам и круглый кугель....

[lia]

Это ты интуитивно!!!!Вот что значит Настоящая Хозяйка!!!!!!! Нас не проведёшь!!!!!!!

[Солнышко]

Мой КУГЕЛЬ, если можно так сказать.Мои изменения добавила куриное филе,грибочки,капуста цветная и брокколи,в середину выложила слой картошки. Так что Ирчик принимай, если что не так "извиняй".

[Лирина]

Надюш! Красоооота! ОООчень.... У тебя сегодня плодотворный день!!!! Надюш, а по времени ты делала так же, как у меня?
А почему бы тебе не выставить это в отдельной теме?

[Солнышко]

Ирусик все делала, как у тебя написано.В отдельную темку?зачем?... достаточно одной.

[lia]

Надюша!!!!!!Вот это кугель у тебя получился !!!!!!!Как долго это блюдо заняло по времени???Как на вкус?????

[Солнышко]

Ире написала, что делала как у нее написано.А сейчас сижу и думаю, что написала,совсем мозги не работают.Делала все в упрощенном варианте.Бросила лук,грибы,филе,жарила на Мультиповаре. Отдельно взбила яйца и сметану.Овощи порезала маленькими кусочками.После все смешала вместе добавила специи.В середине выложила слой картошечки.Вылила в чашу,залила смесью из яиц.Поставила на Мультиповар на 35мин.ну и после как всегда чуть на подогреве.Вроде все.

P.S. готовила в 0821.В 1010 пеклась запеканка.

[ElenKa]

Вот уж кугель так кугель!!! Ирина, Надя, вы просто волшебницы!!!
После второго рецепта поняла, что ЭТО можно делать почти из всего подряд, что на кухне найдется на данный момент.

[Лирина]

Точно,Лен! А еще мне это напомнило пирог заливной, я выкладывала в 1010. В принципе тоже- все что угодно, заливается тестом!!! Всем хорошего дня!!!

[Солнышко]

Вот уж кугель так кугель!!! Ирина, Надя, вы просто волшебницы!!!
После второго рецепта поняла, что ЭТО можно делать почти из всего подряд, что на кухне найдется на данный момент.

Лена!Как говориться ,"я его слепила из того, что было".