Мультяшные пальчики в 1010.

[Olgamica]

Ой, Надюшка, какая прелесть! Красиво так выглядит. Не сомневаюсь, что вкусно! Хочу кукушечку себе...

[Innochka]

Ну очень аппетитно!
Деликатес......

[Гуппи]

Девочки, не поняла, а где рецепт ?

[Shadow]

А рецептик то зажали походу )))хочет одна вкусными пальчиками лакомиться (((((

[lia]

Есть только фоточка......

[Гуппи]

Очень жаль, выглядят так аппетитно, что хочется тут же сделать. А никто не помнит, мясо здесь отбивалось или это провернутый фарш?

[МаринаН]

Очень жаль, выглядят так аппетитно, что хочется тут же сделать. А никто не помнит, мясо здесь отбивалось или это провернутый фарш?

Не думаю, что это сложно. Вся сложность только в подготовке тонких пластов мяса, а дальше начинка, заколоть, обжарить, добавить жидкость и тушить.
Мясо можно отбить, если тонко не получилось, а можно и не отбивать.

Вот , как вариант.

http://tim-mari.livejournal.com/12868.html

Или такой вариант начинки, это на 1 кг мяса.
Сыр: 100 гр.
Грибы: 200 гр.
Морковь маринованная: 100 гр.
Чеснок: 3 зубчика.

[Гуппи]

Марин, да я не осложности говорю, я никак не пойму, отбивалось это мясо или это фарш? А дальше как готовить - додумает каждый сам!

[МаринаН]

На фото не фарш, а мясо , светлое, похоже на свинину.

[Гуппи]

Похоже . Солнышко быстрее всего обжарила эти пальчики на Турбо с двух сторон. Если их наваршировать чем-нибудь вкусненьким, после обжарки добавить немного вина ( как рекомендуют в Тюрингии) и потомить на подогреве, мне кажется будет что надо ! В выходные попробую.

[Гуппи]

Ну вот и приготовила я мультяшные пальчики по-тюрингски. Может смотрятся не так аппетитно, как на фотке Солнышко, но вкусные !

Коллажи2.jpg (110.02 КБ) 3981 просмотр

Берем:
Говядина
Горчица
Грибы белые жареные с луком
Сало варено-копченое
Соленый огурец
Вино столовое

Приготовление: Говядину хорошо отбить, смазать горчицей. Выложить на каждый пласт кусочки сала, дольку огурца и грибы. Сложить пласт пополам, закрепить деревянными палочками. Обжарить на горячей сковороде по 1 минуте на каждой стороне. Сложить в МВ. Вылить 150гр вина. Режим Высокое давление.

[МаринаН]

Молодец, красиво.

[naduchka]

[Гуппи]

Спасибо девочки . Но это действительно вкусно. Если нет грибов, можно и без них. Сало просто растворяется в мясе, и говядина становится очень сочная и нежная. Муж вчера несколько раз хвалил, пока ел.
Марина, спасибо за рецепт!

[lia]

И мне твои больше нравятся я не очень стараюсь есть зажаренное Молодец!!!!!!