сахар - 200 г,
яйца - 4 шт.,
мука - 300 г,
разрыхлитель - 1 чайная ложна,
соль на кончике ножа,
сахар ванильный - 2 г,
вишня вяленая - 100-150 г (я сыпала на глаз горсть)
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить яйца и соль, перемешать. Добавить муку с разрыхлителем, выложить прямо в муку ягоды и слегка их обвалять в муке. Всё перемешать, тесто долно быть как густая сметана.
форму смазать маслом. выложить тесто.
а теперь о режиме, я пекла на духовке сначала 1 уровень - 50 мин, когда открыла, было сырое, включила еще на 2 уровень на 15 минут. в следующий раз наверно сразу на 2 уровне печь минут 40
. Вишня покупная, но очень "удачная",я ее подержала минут 5 в горячей воде, и она стала даже лучше,чем живая. Я к свежей ягоде очень ровно :-) дышу (больше по черешне)
но видно что вишня хорошая...а где покупала???Я как то не видела у нас(или не обращала внимания)У нас свами одни почти магазины..
, выбрал поотборней, а так она на рынках у нас продается, где сухофрукты всякие. Вы наверно просто внимание на неё не обращали 
ну попробую в сезон сама навялить и в ваккум!!
Отпад! Очень красивый кекс получился! Наверняка, вкусный! 
Но решать, конечно, Вам. 
На 1ом уровне температура ниже- выпечка лучше поднимается. 