Деревенская Яичница в Cuckoo 1054

[alexandra74]

Фото с телефона,поэтому не очень качественное.

IMG_20130325_150313.jpg (83.12 КБ) 3387 просмотров

Всем доброе утро!Хочу поделиться с Вами вот таким рецептом:)
Берем:
1л молока
3-4 яйца(от размера)
соль по вкусу(я кладу 1 ч.л. без горки)

Приготовление:
Яйца взбить вилкой до однородности,добавить соль. Вылить в молоко и перемешать.
Вылить в чашу. "Мультиповар" 95 градусов 30 мин. Можно оставить на подогреве еще на 20-30 мин. Станет чуть плотнее.

Это любимая яичница из детства. Вкуснее всего она холодная с кусочком черного хлеба. Такое блюдо готовила прабабушка в русской печке. Попробуйте,может и Вам понравится. Только у бабушки она была с коричневой пенкой сверху(я раньше делала ее в духовке тоже с пенкой), но мои домашние как раз ее и не любят. Так и родилась попытка в мульте. Мои говорят, что безумно вкусно и вкуснее,чем из духовки! s021.gif

Всем приятного аппетита)))

[МарьяИскусница]

Спасибо, Александра! Очень любопытный рецептик!

[lia]

Очень интересный и сам рецепт и приготовление!!! Сейчас многие салаты заправляют вместо сваренных вкрутую яиц именно такими Я сама не пробовала... но в ближайшее время обязательно попробую

[Innochka]

Александра, спасибо!!!!!!!!! А фото очень даже приличное!!!!!!!

[naduchka]

Сашенька,я думала что только я одна люблю такую яишницу, да ещё холодную ,да с чёрным хлебушком.... Бабушки мои ,зная мои вкусы,к моему приезду в гости тоже такое блюдо готовили. А я в духовке электрической едва приноровилась её делать.Процесс приготовления должен проходить при очень небольшой температуре и длительное время. Но так как мои домочадцы равнодушны к такому блюду,готовила его в духовке не часто.
Каюсь,готовила его в МВ,но думаю процесс для моей мультиварки нужно додумать, а именно: подобрать посудину,которую нужно поставить в кастрюльку МВ.
Сама прелесть этой яишницы в том,что она довольно нежная,по консистенции можно сравнить с "плотным" йогуртом".Поэтому желательно готовить и употреблять в одной посудине.Раньше наши бабушки готовили такие блюда в глиняной плошке,из неё эту яишенку и вкушали...
Оля! Думаю что для салатов она не подойдёт. Лучше омлет.

[Слоли]

Здорово, спасибо, что напомнили детство у бабушки в деревне. Моя бабуля тоже такое готовила, надо попробовать. А посудину можно взять силиконовую, небольшую по объему, я в такой творожную запеканку пекла, ставила прямо в кастрюльку мультиварки, все замечательно приготовилось.