Гнезда с мясом в Cuckoo 1055

[Skazochka]

005bb.jpg (111.89 КБ) 2212 просмотров

Берем:
300 гр. фарша (у меня был куриный);
5 гнезд (у меня были фирмы "Гранд");
1 луковица;
7 листиков свежего базилика;
1 яйцо;
200 гр. сливок (50 гр. в фарш, 150 гр. на соус);
2 ст.л сметаны;
150 гр. сыра (50 гр. в соус, 100 гр. на гнезда);
соль, перец.

Начинку делала в кух. комбайне измельчителем: смешала фарш, луковицу, базилик, яйцо, 50 гр. сливок, соль, перец.

Соус делала в стационарном блендере: смешала 150 гр. сливок, сметану, 50 гр. тертого сыра.

Гнезда залила отдельно крутым кипятком с верхом на 1-2 минуты .

Смазываем чашу раст. маслом. Выкладываем гнезда, сверху ложкой фарш (фарш жидковат, поэтому хорошо проникает в глубь гнезда). Заливаем гнезда соусом, посыпаем тертым сыром. Включаем программу "Мультиповар" 15 мин., 102*. Как кукушечка споет, включаем "Духовка" 1 ур., 15 мин.

Мне очень понравилось. Скажу по секрету я дважды испортила это блюдо прежде чем достигла положительного результата. 1 раз я положила сухие гнезда, и у меня было мало соуса, а 2 раз я попыталась гнезда приварить, но они у меня распались. В первом варианте было ощущение что ешь макароны сразу из пачки, мясо съели, вермишель выкинули. Решила их просто залить кипятком на 1-2 минуты, и добавить жидкости в виде соуса. Получилось отлично.

Плакала моя диета, а ведь сегодня именно тот понедельник, с которого она должна была начаться. Теперь уж со следующего, ведь завтра будет первый День Рождения моей младшенькой доченьки Лизаветки.

Приятного аппетита!

[lia]

Юличка!!!Просто браво!!!!!!!!это просто сказка!!Даже не могу предположить к какому виду блюд это отнести такое интересное сочетание режимов Спасибо что пробуешь...не боишься!!!
Помнишь я говорила что мы у тебя ещё учится будем

[МарьяИскусница]

Да, Юленька, диета всегда начинается завтра! А с нашими кукушечками так и вовсе послезавтра
Очень нужный рецепт! Спасибо!
А я, правда в 1054, приладилась заливать соусом, чтобы он полностью покрыл гнезда, получалось, что они варились в соусе, но вот запечь их потом на Духовке я не догадалась!

[Skazochka]

Спасибо, девочки!

А я, правда в 1054, приладилась заливать соусом, чтобы он полностью покрыл гнезда

Я, честно говоря, побоялась, что они потеряют форму, если будут вариться полностью в жидкости. Надо будет попробовать, так мороки поменьше.

[LiluKonfetka]

а как там внизу аппетитно поджарилось мммммммммммм

[Гуппи]

Ох Юля, не одна ты намучилась с этими гнездами, мне тоже пришлось их переделывать , но это блюдо такое вкусное, что забываешь о всех трудностях . Спасибо за рецепт приготовления в 1055.