Девушки, все просто. Бисквит когда поднимается, "цепляется" за стенки формы, а если стенки смазаны, то он "сползает". Это не мое ноу-хау, об этом давно известно. Я ещё иногда смотрю кулинарные шоу, там много чего интересного и полезного. Мой муж подтрунивает надо мной, как что новое готовлю, спрашивает, - А это блюдо с какого канала? Куда жалобы писать??