Пропустить

Соус Песто

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6554
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 33 раза

Соус Песто

Сообщение lia » 12 мар 2011 (Сб), 15:14

Это мой сааааамый любимый...хотя именно соусом я его могу назвать с трудом,если добавить масла побольше,то будет пожиже,но именно я люблю ТАК!!!
0.jpg
0.jpg (48.48 КБ) 1925 просмотров

Берём:
сыр пармезан тёртый-100гр
базилик(желательно зелёный,но и так отлично)-50гр
орехи(у меня кешью,в идеале кедровые,но можно любые)-100гр
чеснок-4-5долек
масло оливк.-100мл
соль

Приготовление:
Кладём всё в чашу измельчителя(можно в любом кух.приборе)В самом конце добавляем масло.Хранить можно даже в морозилке.....ооооочень вкусно добавить в хлеб,как приправа к макаронам(достаточно 1 ч.л на тарелку)я его ем и с картошкой и просто на хлеб мажу......
Вложения
1.jpg
1.jpg (46.88 КБ) 1925 просмотров
2.jpg
2.jpg (38.77 КБ) 1925 просмотров
3.jpg
3.jpg (56.94 КБ) 1925 просмотров
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

Аватара пользователя
Солнышко
модератор
Сообщения: 557
Зарегистрирован: 14 мар 2011 (Пн), 16:26
Поблагодарили: 2 раза

Re: Соус Песто

Сообщение Солнышко » 25 июн 2011 (Сб), 22:09

Оля, как это я пропустила твой соус Песто. smile_eda_a7.gif Вот спасибо.Думаю он намного вкуснее магазинного?Пармезан ааабажаю!!!! smile_eda_122.gif
CR-0821FI.CRP-A1010F.ХП -Панасоник 257.
С уважением Надежда.
можно на "ТЫ"

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6554
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 33 раза

Re: Соус Песто

Сообщение lia » 26 июн 2011 (Вс), 11:30

Надюша!!!Я его так обожаю!!!!!!!!!Только я делаю погуще специально....вообще он в идеале немного жиже,масла побольше надо!!!!!
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

Аватара пользователя
LiluKonfetka
Администратор
Сообщения: 5000
Зарегистрирован: 05 июн 2012 (Вт), 18:54
Откуда: Москва
Благодарил (а): 5098 раз
Поблагодарили: 2878 раз

Re: Салат с Моцареллой

Сообщение LiluKonfetka » 21 дек 2012 (Пт), 20:28

Нашла на просторах интернета:
Песто (Pesto)- итальянский соус родом из Лигурии. В основе традиционного рецепта - свежие листья базилика, оливковое масло первой выжимки, чеснок, орешки пинии, пармезан (Parmigiano-Reggiano), реже пекорино (pecorino). Есть немало рецептов, в которых к обычному набору ингредиентов добавляются новые, к примеру, острый перец или сушеные томаты. Классический песто готовится с использованием ступки и пестика, а не блендера. Глагол pestare в переводе с итальянского означает 'топтать, растирать, давить'. Готовый соус подается с мясом, рыбой, курицей и макаронами.
С уважением, Лилия
мой мультипарк: Cuckoo 1054, 1055, 1051, 0821, 0804, 1004,
помощники: ХП Panasonic SD-2501WTS, Kenwood KM 020, Princess, АГ Hotter HX-1097 Tiger, терка спиралерезка слайсер Turning slicer

МарьяИскусница
МультиПовар!!!
Сообщения: 1223
Зарегистрирован: 27 сен 2012 (Чт), 20:33
Поблагодарили: 8 раз

Re: Салат с Моцареллой

Сообщение МарьяИскусница » 21 дек 2012 (Пт), 20:32

Соус песто smile_eda_3.gif Рецептов много, я готовлю так:
Слегка обжаренные кедровые орешки(горсть), зеленый базилик(пучок), чеснок 2-3 зубчика,оливковое масло, соль, если надо, пармезан( не всегда) измельчаю в блендере. Все делаю по вкусу, если что - добавляю. В холодильнике хранить можно около 1,5 недель, в морозилке - месяц. smile_eda_93.gif
С уважением, Мария. Счастливая владелица Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055, Kenwood 023, мороженица

Аватара пользователя
LiluKonfetka
Администратор
Сообщения: 5000
Зарегистрирован: 05 июн 2012 (Вт), 18:54
Откуда: Москва
Благодарил (а): 5098 раз
Поблагодарили: 2878 раз

Re: Салат с Моцареллой

Сообщение LiluKonfetka » 21 дек 2012 (Пт), 20:34

Надо попробовать smile_eda_335cd.gif Спасибки! smile_eda_93.gif
С уважением, Лилия
мой мультипарк: Cuckoo 1054, 1055, 1051, 0821, 0804, 1004,
помощники: ХП Panasonic SD-2501WTS, Kenwood KM 020, Princess, АГ Hotter HX-1097 Tiger, терка спиралерезка слайсер Turning slicer

МарьяИскусница
МультиПовар!!!
Сообщения: 1223
Зарегистрирован: 27 сен 2012 (Чт), 20:33
Поблагодарили: 8 раз

Re: Салат с Моцареллой

Сообщение МарьяИскусница » 21 дек 2012 (Пт), 20:35

Одновременно написали, про пармезан забыла, т.к. последний раз не добавляла, дописала.
С уважением, Мария. Счастливая владелица Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055, Kenwood 023, мороженица


Вернуться в «Салаты и закуски»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя

cron