Блюда японской кухни. Суши, классические роллы, спринг-роллы

[Лаура]

Уже съела!!!!

[LiluKonfetka]

Шустрая какая

[Лаура]

Я такая!!!

[Капелька]

Ай да мы!!! Я сегодня ещё и плов замутила.Сын заехал в затылке чешет:"Мама Азия!!!",-говорит.Заказал "Фунчозу".придётся подсуетиться!!!!

[LiluKonfetka]

Давай нас пловом угощай

[Galchonok]

Девченки мои дорогие - принимайте мои скромные суши!!!!!!
Всем приятного!!!!! Рис варила в 1010.

Красотаааааааааааааааа ,хоть и не любитель их,НО очень впечатляет,как с душой приготовлено

[Zhanetta]

Девушки , поделитесь опытом. Готовила в 0804 рис на суши, все рецепту из книги, получилась какая то размазня, это так надо??? На вкус никакой, водянистый. Остыл, хоть ножом реж. Выручайте.

[LiluKonfetka]

Жанетта, я варила для последних роллов рис как раз в малышке,
рис брала Краснодарский круглозерный
соотношение:
2 м.ст риса (хорошо промыла до прозрачной воды)
2 м.ст воды
ни соли ни масла не добавляла
вот результат

IMG_4692.JPG (66.94 КБ) 2435 просмотров

он совсем не водяной, но достаточно липкий, приправив соусом - как доктор прописал для роллов
А Вы какой рис брали?

[Zhanetta]

Лиля, нам нравится рис длинный и всегда им пользуюсь. Я тоже ничего не добавляла, но воды добавила как написано в книге. В общем хрень какая то получилась. Вы считаете что все дело в рисе?

[LiluKonfetka]

Жанетта, да. Для суши и ролов оптимальный рис краснодарский, либо продается специальный, он небольшого размера.
Я и сама люблю сорта риса жасмин, басмати, и плов с ними люблю, но для роллов лучше круглозерный

[LiluKonfetka]

Вот тут посмотрите, я брала длинный рис и он как "размазня" получился после добавления рисового укуса в него, на фотографиях самих роллов видно

[Лаура]

Ой девочки что-то меня поперло на суши.Быстро и вкусно .Угощайтесь!!!Спасибо Юличке !!!!!

image.jpeg (127.82 КБ) 2412 просмотров

image.jpeg (131.79 КБ) 2412 просмотров

[LiluKonfetka]

И я хочу рыбка кончилась.
Завтра накручу
Твоими угостилась пока

[Лаура]

Да я бы тоже с рыбкой накрутила бы,но подойду к ней в магазине посмотрю без слез не взглянешь и ухожу,редко найти хорошего качества.Вот в холодильнике есть крабовые палки с ними и кручу,сегодня лука зеленого добавила. Наелись,до пуза!!

[LiluKonfetka]

Я сама такая, пока мне не приглянется кусочек, не возьму. Потыкаю всю ее, покручу, по цвету смотрю. Найти сложно, согласна.
А мне привезли духовку, протерла ее, сейчас быстро простенькую пиццу поставлю, отчитаюсь.
Еще в планах картофель с филе из кижуча приготовить, но чуть позже. Не теряйте меня пока, пошла играть с новой помощницей